Mâncare de spanac cu pulpe de pui

Name: Mâncare de spanac cu pulpe de pui
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 1/2 kg spanac; 2 linguri ulei; 1 ceapă; 1 căpățână usturoi; 2 lingurițe delikat (sau sare și piper după gust); 1/4 pahar cu bulion; 5 pulpe superioare de pui; după gust Sare, piper; 3 linguri ulei

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Mâncare de spanac cu pulpe de pui

Împărtășește primul Cooksnap!

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Adaugă Cooksnap

Distribuie

Ingrediente

1 1/2 kgspanac
2 linguriulei
1ceapă
1 căpățânăusturoi
2 lingurițedelikat (sau sare și piper după gust)
1/4 paharcu bulion
5pulpe superioare de pui
după gustSare, piper
3 linguriulei

Instrucțiuni de gătit

1

Curățăm spanacul, îl spălăm în câteva ape sa rămână apa curată. Spanacul îl opărim pentru 3-4 minute, îl lăsăm la scurs și la răcit, apoi îl tocăm mai grosier.
2

Pulpele de pui după ce au fost curățate și spălate se pun la prăjit. Când începe sa sfârâie punem apa, acoperim și lăsăm să se formeze sosul. Întoarcem pulpele pe partea cealaltă și lăsăm din nou să se prăjească până scade apa de tot și din nou începe să sfârâie. Punem din nou apă și acoperim repede. Când se oprește din clocotit oprim focul și dăm tigaia deoparte.
3

Într-o cratiță încingem uleiul și călim ceapa până când începe să se ingalbeneadca, apoi adăugăm 3 căței de usturoi tăiați felii și ii rumeni și pe ei aproximativ 30 de secunde, atât cât să își lase aroma.
4

Peste ceapa și usturoiul călit punem spanacul.
5

Peste spanac turnăm apă cât să depășească cu un deget.
6

Adăugăm și pulpele cu sosul format.
7

Presărăm și delikatul sau sare și piper, apoi turnăm bulionul.
8

Mai lăsăm 4-5 minute, după care prim focul. Dacă sosul este prea subțire se îngroașă cu o linguriță de făină.
9

După 10 minute adăugăm restul de usturoi trecut prin presă.
10

Mâncărica este gata și se poate servi.