Se curăță peștele, se porționează, se spală și se pune la fiert cu apă și puțină sare. Se lasă să tragă două, trei clocote, până când peștele se fierbe, însă trebuie avut grijă să nu fiarbă prea mult să se împrăștie în oală.

Se scoate peștele pe un platou și se strecoară supa obținută.

În supă se pun cartofii tocați cuburi potrivite și se pun la fiert la foc potrivit. Se curăță ceapa, se toacă și se pune la prăjit cu puțin ulei. Când ceapa își schimbă culoarea se adaugă gogosarul tocat, ardeiul capia tocat, ardeiul verde tocat, morcovul tocat, vânăta feliată în felii fine, condimente și se lasă la foc mic, să se pătrundă și să se întrepătrundă gusturile.

Se presoară pătrunjel tocat mărunut. Se pune borș în farfurie și peste bors se va așeza câte o bucată de pește fiert. A nu se pune carnea în oală cu borș, deoarece există riscul ca oasele să se împrăștie și așa să fie o adevărată aventură atunci când vrei să mănânci borș de pește. Se servește cu ardei iute. Să aveți poftă dragilor!

Apoi se adaugă roșiile tăiate cubulețe. Se fierbe încet, preț de câteva minute, apoi se toarnă acest mix de legume în oala cu supă și cartofi. Se continuă fierberea până legumele sunt pătrunse foarte bine.

Se mai adaugă sare după gust, borș după gust, se lasă să tragă două, trei clocote și se oprește focul.