นำถั่วขาวเทน้ำออกล้างน้ำให้สะอาดสะเด็ดน้ำพักไว้ นำเห็ดฟางล้างน้ำให้สะอาดเหมือนกันแล้วผ่าครึ่ง ล้างกระชายให้สะอาดหั่นชิ้นเล็กๆแบ่งไว้สักกำมือนึง นำทั้งหมดพร้อมเต้าหู้ขาว1ก้อนใส่เครื่องปั่นๆกับหางกะทิ300mlให้เนียนละเอียด

ตั้งหม้อใส่หัวกะทิเคี่ยวให้เดือดแล้วใส่พริกแกงผสมให้เข้ากันจากนั้นเทส่วนถั่วขาวที่ปั่นไว้ลงไปผสม

พอเดือดใส่กระชายที่แบ่งไว้พร้อมเติมหางกะทิที่เหลือแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว เกลือ ผงปรุงรสชิมให้ถูกปากเพิ่มลดได้ตามชอบ ใส่เต้าหู้หั่นเต๋ากับลูกชิ้นปลาเจลงต้มให้เดือดสุดท้ายใส่ใบมะกรูดฉีก

ตักเสริฟพร้อมผักเคียง ไข่ต้มตามชอบ น้ำยาเข้มข้นอร่อยเหมือนปกติทั่วไปเลยค่ะ