พริกแกงกะทิ

อกไก่, เส้นหมี่ไวไว, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, เกลือ 1 ช้อนชา + กะทิ 250 กรัม, น้ำมะขามเปียก, ตะไคร้ 2 ต้น + ข่า 1 ช้อนโต๊ะ + ผิวมะกรูด 1/2 ลูก, หอมแดง 4 หัว+ กระเทียม 7 กลีบ, พริกไทย 30 เม็ด+ มะแขว่น 1 ช้อนชา, รากผักชี, แผ่นถั่วเน่าย่าง, พริกแห้งเม็ดใหญ่ 3 เม็ด + เม็ดเล็ก 14 เม็ด

เต้าหู้ 1/2 ก้อน หั่นสามชิ้นยาว, เห็ดหอม, ผงกะหรี่, ผงยี่หร่า, ขิงป่น, กระเทียม หอมแดงสับ 1 ชต. เราใช้ผงกระเทียมและผงหอมใหญ่ อย่างละ 1/2 ชช, น้ำตาลทราย, น้ำมันมะกอก ไม่ใส่ก็ได้ โรยนิดหน่อย และพาสลี่ย์สับ, เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส, กะทิ, พริกแกงมัสมั่น, พริกแห้ง

พริกแกงใต้, กะปิ, กะทิ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำปลา, ผงนัว, ใบมะกรูด, พริกขี้หนู, พริกชี้ฟ้า, หน่อไม้ดอง

ไข่, อกไก่, ใช้พริกแกงคั่ว จากเมนูแกงคั่วเห็ดออรินจิ ประมาณ, กะทิ, ผักสำหรับรองห่อหมก ที่ชอบเราใช้ ใบนี่หร่า ผักชีลาว และ ใบแมงลัก, น้ำปลา และเกลือเล็กน้อย, ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าซอยสำหรับแต่งหน้า

อกไก่, หอมแดง, กระเทียมจีน, ตะไคร้, ข่า, พริกแห้งเม็ดใหญ่, ขมิ้น1-2 นิ้ว มะแขว่น 1 ช้อนชา, ถั่วเน่า หรือกะปิ ประมาณ, พริกชี้ฟ้าแกงและมะกรูดซอยสำหรับแต่งหน้า, ไข่ไก่, กะทิ, เกลือ

เต้าหู้อ่อน หั่นสี่เหลี่ยมเล็กพอควร, น้ำพริกแกงเผ็ดเจ, ใบโหระพา, ถั่วฝักยาว หั่นละเอียด, น้ำตาลมะพร้าว, กะทิ, ซีอิ๊วญี่ปุ่น, กระเทียม บุบละเอียด, พริกหยวกแดง หั่นเป็นเส้น

เนื้อปลาช่อนต้ม ขูดเอาแต่เนื้อ, พริกแกงใต้, กะทิสำเร็จรูป, เกลือป่น, กะปิ, ตะไคร้บุบ, หอมแดงบุบ, ใบมะกรูด, น้ำตาลทราย, ลูกชิ้นปลา, น้ำเปล่า

ซี่โครงหมู, พริกแกงเหลือง, น้ำเปล่า, กะทิกล่อง, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, ผงรสหมู, ใบมะกรูดหั่น, พริกจินดาแดง + เขียว หั่น

สะโพกไก่(สับเป็นชิ้น), พริกแกงผัดเผ็ด, กะปิ, กะทิ, หอมใหญ่(หั่นเป็นแว่น), ถั่วฝักยาว(หั่นเป็นท่อน), พริกขี้หนูแดง (ผ่าครึ่ง เม็ด), สะตอ(แกะเอาแต่เม็ด), ผงเติมทิพ, น้ำตาลปี๊บ, เกลือ., ใบมะกรูด(ฉีกเอาก้านตรงออก)

พริกแกง, อกไก่หั่น, เลือดไก่, มะเขือ, ใบโหระพา เด็ดใบ, พริกขี้ฟ้าแดง, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, กะทิ

ไก่, พริกสีเขียวเพิ่มความเผ็ด, พริกแกงเขียวหวาน, น้ำปลา, น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปี๊บ, ใบโหระพา/ผักชี, กะทิ, ซอสทาไก่ระหว่างนำไปย่าง**, พริกแกง (เขียวหวาน), น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว, กะทิสด, โหระพา/ผักชีซอยละเอียด

อกไก่, กะทิ., พริกแกงกะทิ, น้ำมัน., กระเจี๊ยบเขียว, น้ำตาลปี๊บ, ผงเติมทิพ., เกลือ, ใบโหระพา, พริกชี้ฟ้าแดง(หั่นแฉลบ), พริกขี้หนูสด., กระเทียม

เนื้อหมู, กระท้อนลูกใหญ่, พริกแกงใต้ 100 กรัม (ปรับได้ตามความต้องการ), หัวกะทิ, หางกะทิหรือน้ำเปล่า, เกลือ, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย, ใบมะกรูด

พริกแกงเผ็ด, กะทิ, ปลาทูนึ่ง

เม็ดผักชีคั่ว, พริกไทยเม็ดคั่ว, เกลือ, ข่าหั่น, ผิวมะกรูด, ตะไคร้หั่น, รากผักชีหั่น, กระเทียมไทย, ขมิ้นหั่น, พริกขี้หนูสีเขียว, หัวหอมแดงหั่น, กะปิคุ้นเคย

น้ำพริกแกงเขียวหวาน, ลูกชิ้นปรากราย, กะทิ, น้ำมันพืช, น้ำเปล่า, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, มะเขือเปราะ, มะเขือพวง, ใบมะกรูดฉีก, ใบโหระพา, พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง

ถั่วฝักยาวหันท่อน , หมูสดหั่นบาง , ใบมะกรูด หั่นเป็นเส่นๆ จำนวนตามชอบ, พริกหยวก สำหรับคนชอบเผ็ด, โหระพา , น้ำมัน, พริกแกง, กะทิ, น้ำเปล่า, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล

ถั่วฝักยาว, หมูบด, ใบมะกรูด, เครื่องแกงกะทิ, น้ำตาล, น้ำปลา, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊ว, ผงปรุงรส, กระเทียมสับ

ซี่โครงหมู, กะทิ, พริกแกงเผ็ด, พริกชี้ฟ้า, กะชาย, พริกไทยสด, น้ำตาล ปิ๊บ, น้ำปลา

ผงกะหรี่, เนื้อไก่, พริกแกง, ถั่วฝักยาว, โหระพา, พริกสด, กะทิกล่อง

เนื้อ (หั่นพอดีคำ), ถั่วฝักยาว (หั่นเป็นท่อน), หอมใหญ่ (หั่นเป็นชิ้น), แครอท (หั่นเป็นแท่งยาวๆ), ใบโหระพา, เครื่องแกงกะทิ, น้ำมันพืช., กะทิกล่อง., ผงเติมทิพ, พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแฉลบ), ข้าวสวยร้อนๆ 1 ถ้วยซุป

เส้นบุกเฟตตูชินี, หมูสามชั้น, บล็อกโคลี่, พริกแกงเผ็ด, น้ำมันหมู, ซีอิ้วขาวอะมิโน, เกลือชมพู, สเตเวีย, กะทิรึน้ำเปล่า, พริกชี้ฟ้าซอย, ใบกะเพรา

หอยขมแกะเปลือก, พริกแกงคั่วใต้, กะทิ, ใบยี่หร่า, น้ำตาลอ้อย, น้ำปลา

ไก่หั่นชิ้น, หนอไม้ต้ม ตามชอบนะคะ ในสูตรนี้ใช้หนอไม้ต้มสุกแล้ว, พริกแกง 100 กรัม (ตามชอบ), น้ำมัน, นมสด, กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มได้ตามชอบ), พริกไทยสด, พริกชีฟ้าใหญ่ 3 - 4เม็ด ซอย, ใบมะกรูด, น้ำตาล, น้ำปลา, ข้าวสวยสุก1 จาน ตรงนี้แล้วแต่บ้านนะคะ

ลูกชิ้นหมูหั่นครึ่ง , พริกแกงใต้ , ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ , กะทิกล่องขนาด , ใบโหระพา , พริกชี้ฟ้า, น้ำปลา , น้ำตาลทราย

กระดูกหมู, พริกแกงเขียวหวาน, ถั่วแขก, กะทิ, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, ใบมะกรูดซอย