Soto Ayam Sederhana

Name: Soto Ayam Sederhana
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg ayam; 1/2 kg Bihun; 1/8 kentang; 4 potong Tahu; 1,5 ons bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 buah jerus asam; 4 helai daun seledri; 3 siung daun bawang; 1 ons tauge; 1 bungkus komplit bumbu sup; 1 ons cabai rawit hijau; 1 sendok makan kaldu ayam; 2 batang serai/ sereh; Secukupnya garam; Secukupnya minyak; Secukupnya air

Rina Ardina @rinaardinaa

Padangsidimpuan

Soto Ayam Sederhana

Rina Ardina @rinaardinaa

Padangsidimpuan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1/2 Kgayam
1/2 kgBihun
1/8kentang
4 potongTahu
1,5 onsbawang merah
6 siungbawang putih
3 buahjerus asam
4 helaidaun seledri
3 siungdaun bawang
1 onstauge
1 bungkuskomplit bumbu sup
1 onscabai rawit hijau
1 sendok makankaldu ayam
2 batangserai/ sereh
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu, kentang, dan buat bawang goreng, sisakan 4 siung bawang merah utuh.
2

Cuci bersih ayam, rebus kedalam air untuk kuah soto, setelah empuk goreng ayam dengan api kecil, kemudian ayam disuwir suwir lalu pisahkan. Dan air rebusan ayam dibumbui dengan bumbu sup, kaldu ayam, garam, serai di geprek, icip sesuai selera
3

Potong sesuai selera, kentang tahu, jeruk asam, daun seledri dan daun bawang.
4

Blender cabai rawit, kasih sedikit garam dan air perasan jeruk nipis. Blender terpisah bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan kedalam kuah soto.
5

Rebus bihun, hingga matang, atau sesuai selera. Kemudian tauge direndam dengan air panas selama 2 menit, lalu saring dan pisahkan
6

Setelah selesai, soto siap disajikan.