ซอยปลาส้มขนาดพอชอบคลุกแป้งทอดกรอบ (ไม่ต้องผสมน้ำ) นำไปทอดให้เหลืองพักสะเด็ดน้ำมัน

ซอยหอมแดง พริก ใส่น้ำมะนาว น้ำปลาคลุกให้เข้ากันใส่ปลาส้มที่ทอดไว้คลุกให้เข้ากันตามด้วยผักชี ตักใส่จานทานได้ทันทีค่าาาา