ห่อหมกหน่อไม้
ห่อหมกหน่อไม้ใส่น้ำใบย่านาง
วิธีทำ
- 1
เตรียมเส้นหน่อไม้บีบน้ำออกแล้วตำหอมแดงให้พอบุบใส่ไปพร้อมกับข้าวแช่ที่ตำละเอียด
- 2
จากนั้นนำน้ำใบย่านางใส่คลุกๆให้เข้ากันกะพอประมาณอย่าให้เยอะหรือน้อยเกินไป ให้พอดีกับเส้นหน่อไม้แล้วใส่ใบแมงลักและปรุงรสด้วยน้ำปลาร้ากะรสดีชิมรสตามใจ
- 3
นำใบตองมาฉีกเพื่อจะนำมาห่อหมก ใช้ใบตองวาง2แผ่นตักหน่อไม้ที่ปรุงเสร็จใส่พับมุมให้ขึ้นกลีบเป็นเหลี่ยมจากนั้นใช้ไม้กลัด เรียงๆห่อหมกใส่ที่นึ่งพร้อมตั้งหม้อนึ่ง20นาทีเป็นอันว่าเสร็จ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10224821









ความคิดเห็น