ตอกไข่ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยหั่นหอมหรือผักสับลงไปแล้วตามด้วยข้าวสวยรสดีโชยุคนให้เข้ากัน เอาลงไปทอดพยายามอย่าให้ข้าวกระจุกที่เดียวนะ

ใช้ไฟกลางถึงอ่อน ไม่งั้นจะไหม้ กลับด้านด้วยน้าา ตัดเป็นทรงตามใจชอบ

ใส่พริกกระเทียมผัดแล้วใส่ไก่ปรุงรสด้วยซอสหอยรสดีน้ำตาลน้ำปลาใส่น้ำเล็กน้อยปิดเเก๊สใส่ใบกระเพรา

กระเพรากรอบทำง่ายมาก น้ำมันต้องท่วมเอากระเพราลงไฟไม่ต้องแรงมากเมื่อใบกระเพราเปลี่ยนเป็นสีใสเอาขึ้นได้เลยไม่งั้นจะไหม้ เสร็จแล้วววว อร่อยเหาะ