#35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾new recipe

Name: #35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾*new recipe*
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam negri/boiler; 1 bh jeruk nipis; Secukupnya Mushroom soy sauce/kecap hitam; Secukupnya garam; 🐾bumbu :; 1 ruas jahe (cincang halus / parut); 3 sdm saus tiram (lee kum kee); 3 sdm kecap manis (bango); 4 sdm saus cabe (belibis); 1 sdt minyak wijen; 2 sdm arak masak / angciu; 3 bh pekak (haluskan); 5 cm kayu manis; Secukupnya garam,gula,kaldu jamur/penyedap; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; 🐾bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 8 bh cabe rawit

Shirley Wijaya @blesscook_2379357

Kelapa Gading Jakarta Utara

Masakan ceker ala hotel ⭐⭐⭐⭐⭐/resto dimsum beken pemirsahh..kl lg dimsum ini pasti pesennnn...sy plg suka ceker dimasak sama mommykuu spt ini...yummyyy to heaven😋😋...so...cari ceker yg endutttt2..makin enduttt makin syedapp...#tipsxixiiii..Kelihatannya cuma ceker..kl bisa ngolahnya syedap kalihh pemirsahhh.😋😋😋😋😋😋saya sepanci sendiri abis..#busett kann??#cicil tapii🤣😝..ini makin nginep makin yahuddd😆😆😆

Source : ci Amei🥰..modifikasi by me👩‍🍳

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Recipe35

Source : ci Amei🥰..modifikasi by me👩‍🍳

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Recipe35

Lebih banyak

#35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾new recipe

Shirley Wijaya @blesscook_2379357

Kelapa Gading Jakarta Utara

Source : ci Amei🥰..modifikasi by me👩‍🍳

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Recipe35

Source : ci Amei🥰..modifikasi by me👩‍🍳

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Recipe35

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker ayam negri/boiler
1 bhjeruk nipis
SecukupnyaMushroom soy sauce/kecap hitam
Secukupnyagaram
🐾bumbu :
1 ruasjahe (cincang halus / parut)
3 sdmsaus tiram (lee kum kee)
3 sdmkecap manis (bango)
4 sdmsaus cabe (belibis)
1 sdtminyak wijen
2 sdmarak masak / angciu
3 bhpekak (haluskan)
5 cmkayu manis
Secukupnyagaram,gula,kaldu jamur/penyedap
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
🐾bumbu halus :
5 siungbawang putih
8 bhcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Cuci bersih ceker👉🏻tiriskan.MARINATED dng garam + jeruk nipis + kecap hitam👉🏻aduk rata..diamkan 15 menit
3

Siapkan wadah isi air dingin (+ diberi es batu lagi)
4

Panaskan wajan BERI MINYAK SECUKUPNYA.. sampai betul2 panas👉🏻GORENG SEBAGIAN2 CEKER (hati hatiiii..SEGERA TUTUP WAJANNYA..KRN MELETUP/MELEDAK2!!😬)..goreng sampai letupan tdk terdengar. BALIK...sampai ceker kecoklatan👉🏻Angkat
5

Panas2👉🏻Langsung masuk ke air es/air biasa jg bisa keriting🐾nyaa👍...👉🏻Diamkan selama 1 jam sampai MENGEMBANG KERITING2🐾🐾🐾🐾👍👍
6

Ceker siap diolah.👉🏻.Tumis Bumbu Halus + jahe cincang hingga harum, masukan ceker aduk..Tambahkan BUMBU🐾👉🏻Oseng sebentar👉🏻 beri air secukupnya sampai ceker terendam..Pindah kepanci PRESTO..👉🏻presto 20 menit.
7

Angkat dan sajikan..enakkk kebangetannn👍😋😋😋👩‍🍳👩‍🍳
8

Pocan duluuu🥰🥰🥰📷📷📷

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Shirley Wijaya @blesscook_2379357

pada 07 September 2019 00.03

Kelapa Gading Jakarta Utara

Arsitek_ mom yang suka ilmu masak -memasak😂😂😂👉punya hobby baru..." cooking+baking + plating+food photography.. .xixixi.." 😄😄😄walau trial n error..modal nekad, semangatt tinggi..maju teruss !!!😁😁😁ig @shirley_blessingkitchen

Lebih banyak

Komentar (5)

Uma @cook_24035221

05 April 2021 00.36

Kecap hitam bisa di skipnggk bun?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya