เทนมลงในกระทะหรือหม้อ โดยแบ่งไว้ประมาณเกือบถ้วยเพื่อละลายแป้งข้าวโพด จากนั้นใส่นมข้นหวานลงไป คนให้เข้ากัน

เมื่อนำนมที่แบ่งไว้ละลายกับแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่ในกระทะ คนให้เข้ากันอีกครั้ง

เปิดเตาไฟอ่อน กวนไปเรื่อยๆ จนนมเริ่มจับตัวเป็นก้อนข้นเหนียว

นำนมใส่พิมพ์แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 3 ชม. หรือจนกว่าจะเซ็ตตัว

เมื่อนำออกจากตู้เย็นแล้ว นำมีดไปจุ่มน้ำก่อนหั่นเพื่อหั่นง่ายขึ้น ใช้มีดตัดแบ่งเป็นก้อนๆ พอดีคำ (ถ้ามีพิมส์สวยๆไม่ต้องตัด) เสร็จแล้วพักไว้

ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน แล้วนำเกล็ดขนมปังเทใส่ชามเตรียมไว้ ถ้าเกล็ดขนมปังชิ้นใหญ่ให้บี้ไว้เป็นชิ้นเล็กๆ

นำนมชุบกับไข่ แล้วตามด้วยเกล็ดขนมปัง ชุบซ้ำ 2 รอบ

ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอจนร้อน แล้วใส่นมลงไปทอด

ทอดจนสุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟพร้อมสเปรด #ชาไทย (ใส่อย่างอื่นแทนได้เช่นนมข้นหวาน)