ทำน้ำยำใส่ชามใหญ่ ใส่พริกขี้หนูซอยและพริกเผาและน้ำตาลคนให้เข้ากัน จากนั้นใสน้ำปลาและซอสหอยน้ำมะนาว

ใส่หมูสับที่รวนไว้ และถั่วลิสง กุ้งแห้งคลุกให้เข้ากัน ราดลงบนจานที่เรียงไข่ไว้ โรยต้นหอมซอยและพริกป่นเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน