นำคะน้าปลอกเปลือกมาหั่น แล้วแช่ในน้ำแข็งใส่โซดาแช่เย็น เพื่อทำให้ผักกรอบ

ต่อไปทำน้ำยำ น้ำตาล 2ช้อนครึ่ง ผงชูรสครึ่งช้อน น้ำปลา 2 ช้อน น้ำมะนาว 3 ช้อน คนให้น้ำตาลละลาย เส็จแล้วนำกระเทียมหั่น พริกแดงโขกละเอียด คนให้เข้ากัน นำน้ำยำไปลาดใส่จานเนื้อหมูและผักที่เตรียมไว้ ตกแต่งให้สวยงามเป็นอันเส็จ #เครื่องปรุงรสเติมมากน้อยตามใจชอบครับ