Soto Ayam khas Sumenep
Bismillah..
Uplek2 dapur mulai dr bikin lontong sendiri, bikin keripik kentang, toge goreng semuanyaa...alhamdulillaaah nyoooy bgt 😍😍😋😋😋😋..
Teteepp yaak..madura taste ga bisa dihilangkan..😄😄😄.
Tapi klo masakin buat orang non madura suka keder...apalagi org jawa yg sukanya masakan agak/cenderung manis..atau jg hambar menurut lidah org madura...😅😅..
Maklumlah secara besarnya di pulau garam, banyak tambak garam melimpah jadilah sukanya yg asin2 😂😂..betul ga mb @meryk.idzar 😉.
.
Klo soto ayam Sumenep ini ya seperti ini aslinya...mirip2 soto banjar minus perkedel kentang..
Biasanya sy suka beli di pasar ayam/pasar emas, namanya lucu yaak..disana dulu tempat jual ayam2..terus skrg jadi pasar yg jualan emas2 gt..
Sampe skrg masih jualan si bapaknya..klo jualan mlm2..pas di pengkolan sebelah indomaret..
Oiya, tiap kota di Madura punya variant soto masing2.
#KangenKampung
#CookpadCommunity_Depok
#siapbersinar
.
#sotosumenep #sotoayamsumenep #resepsotoayamsumenep #resepsotoayamadura #dbasfoodstory #dbas_sharerecipes #dbas_resepmadura #dhaporbundanaalifsakha #ellbonnino #ellbonninophotoworks
Soto Ayam khas Sumenep
Bismillah..
Uplek2 dapur mulai dr bikin lontong sendiri, bikin keripik kentang, toge goreng semuanyaa...alhamdulillaaah nyoooy bgt 😍😍😋😋😋😋..
Teteepp yaak..madura taste ga bisa dihilangkan..😄😄😄.
Tapi klo masakin buat orang non madura suka keder...apalagi org jawa yg sukanya masakan agak/cenderung manis..atau jg hambar menurut lidah org madura...😅😅..
Maklumlah secara besarnya di pulau garam, banyak tambak garam melimpah jadilah sukanya yg asin2 😂😂..betul ga mb @meryk.idzar 😉.
.
Klo soto ayam Sumenep ini ya seperti ini aslinya...mirip2 soto banjar minus perkedel kentang..
Biasanya sy suka beli di pasar ayam/pasar emas, namanya lucu yaak..disana dulu tempat jual ayam2..terus skrg jadi pasar yg jualan emas2 gt..
Sampe skrg masih jualan si bapaknya..klo jualan mlm2..pas di pengkolan sebelah indomaret..
Oiya, tiap kota di Madura punya variant soto masing2.
#KangenKampung
#CookpadCommunity_Depok
#siapbersinar
.
#sotosumenep #sotoayamsumenep #resepsotoayamsumenep #resepsotoayamadura #dbasfoodstory #dbas_sharerecipes #dbas_resepmadura #dhaporbundanaalifsakha #ellbonnino #ellbonninophotoworks
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, merica, pala, jahe. Tumis sampai harum,sisihkan.
- 2
Rebus ayam lalu angkat ayam, beri setengah bumbu tumis tadi. Rebus sampai matang. Angkat ayam, goreng sebentar lalu suwir2 atau bisa langsung disuwir2 tanpa digoreng.
- 3
Masukkan sisa bumbu ke dalam rebusan kaldu ayam tadi, panaskan kembali. Lalu masukkan bawang merah goreng, bawang putih, bawang daun goreng, didihkan.
- 4
PENYAJIAN : Dalam mangkuk, taruh soun, longtong, siram dengan kuah panas. Beri taburan tauge goreng, keripik kentang, irisan telur rebus. Sajikan dengan sambal dan kecap secukupnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar