ปอกไข่เยี่ยมาผ่าซีก ใส่จานเตรียมไว้

ตั้งหม้อลวกหมูให้สุกใส่ชามผสม เตรียมไว้

ใส่ตำพริก กระเทียมลงไป ใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาล ใส่น้ำลวกหมู คนให้เข้ากัน

หั่นขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ลงไปในชามผสม คนให้ทุกอย่างเข้ากัน

ตักส่วนที่ยำไว้ราดบนไข่เยี่ยวม้า พร้อมเสิร์ฟ