Sayur Manisa (Labu Siam)

Name: Sayur Manisa (Labu Siam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram manisa (labu siam), iris korek api; 100 gram daging sapi, iris tipis. (Dpt diganti udang/ebi kering); 65 ml santan siap pakai atau fiber creme (saya skip); 75 ml air; Secukupnya bawang goreng untuk taburan; 4-5 siung bawang putih, iris tipis; 6-7 siung bawang merah, iris tipis; 1 ruas laos, iris tipis; 2 buah cabe merah besar, potong serong; 2 batang daun bawang, potong 1cm; 1 sdt garam; 3 sdt gula; 1/2 sdt kaldu jamur

Hanna @cook_18411358

Malang

Sebenarnya saya sangat suka sayur manisa yg pakai santan dan udang, tapi apa daya sedang tidak bisa konsumsi keduanya :(
Tapi yg ini juga enak kok, seger 😁
Seperti biasanya, saya mengurangi penggunaan minyak goreng, jadi bumbu tidak saya tumis, yg suka ditumis dulu silakan :)

Lebih banyak

Sayur Manisa (Labu Siam)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grammanisa (labu siam), iris korek api
100 gramdaging sapi, iris tipis. (Dpt diganti udang/ebi kering)
65 mlsantan siap pakai atau fiber creme (saya skip)
75 mlair
Secukupnyabawang goreng untuk taburan
Bumbu
4-5 siungbawang putih, iris tipis
6-7 siungbawang merah, iris tipis
1 ruaslaos, iris tipis
2 buahcabe merah besar, potong serong
2 batangdaun bawang, potong 1cm
1 sdtgaram
3 sdtgula
1/2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi dan bumbu yg sudah diiris2. 5 menit kemudian masukkan manisa, rebus hingga manisa nampak layu, baru masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan daun bawang, rebus kembali hingga matang.
2

Jika menggunakan santan atau fiber creme dapat dimasukkan bersamaan dengan garam, gula, dkk.