Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bumbu kuah; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 2 ruas temu kunci; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 bungkus bumbu soto instan (me: bamboe 22g); secukupnya air; 3 sdm minyak untuk menumis bumbu; secukupnya gula, garam, penyedap rasa; pelengkap :; irisan ayam; kol, seledri dan capar; kentang goreng; telur rebus; sambal kecap

rulykartika @rulykartika

Kediri - Jawa Timur

Soto Ayam

rulykartika @rulykartika

Kediri - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bumbu kuah
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskunyit
2 ruastemu kunci
1/2 sdtketumbar
1 sdtmerica
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 bungkusbumbu soto instan (me: bamboe 22g)
secukupnyaair
3 sdmminyak untuk menumis bumbu
secukupnyagula, garam, penyedap rasa
pelengkap :
irisanayam
kol, seledri dan capar
kentang goreng
telur rebus
sambal kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kunyit dan temu kunci.
2

Jika sudah halus campur dengan bumbu instan.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan serai, biarkan matang dan harum. matikan api, sisihkan.
4

Rebus air untuk kuah (biasanya saya tambahkan sisa air rebusan ayam agar lebih sedap). bila sudah keluar uapnya masukkan bumbu yang telah di tumis tadi. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
5

Aduk-aduk dan koreksi rasa. Bila sudah mendidih soto siap di hidangkan bersama pelengkapnya :)