เกี๊ยวผัดไข่และเห็ด
น้ำจิ้มสุกี้ตรา Tops, ไข่, ผงหมาล่า, เห็ด, แครอท and the ผักใบเขียว #ครัวผจญภัย ดัดแปลงจากเมนูที่เอาไข่ผัดกับผัก เคล็ดลับก็คือ ต้องห่อเกี๊ยวให้เป็นทรงยาวๆ
เกี๊ยวผัดไข่และเห็ด
น้ำจิ้มสุกี้ตรา Tops, ไข่, ผงหมาล่า, เห็ด, แครอท and the ผักใบเขียว #ครัวผจญภัย ดัดแปลงจากเมนูที่เอาไข่ผัดกับผัก เคล็ดลับก็คือ ต้องห่อเกี๊ยวให้เป็นทรงยาวๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ห่อเกี๊ยวก่อน วันนี้ห่อทรงยาว เพื่อจะได้พลิกง่ายๆ ตอนผัดค่ะ
- 2
ต้มน้ำ 1.5 ถ้วย ในกระทะเทฟล่อนให้เดือด นำเกี๊ยวที่ห่อเสร็จแล้ว ลงไปต้มให้สุก (ก่อนเอาเกี๊ยวลงไปผัด อาจคลุกด้วยน้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะก่อน ป้องกันเกี๊ยวติดกัน) ต้มด้วยไฟแรงสุด
- 3
เมื่อเกี๊ยวสุก เอาขึ้นมาพักแยกไว้ก่อน
- 4
ผัดแครอท เห็ดชิเมจิ (อาจใช้เห็ดออริจิแทน) ผักกวางตุ้ง (ใช้ผักคะน้าแทนก็ได้นะคะ) ผัดด้วยกระทะเทฟล่อน เติมน้ำลงไปครึ่งถ้วย
- 5
ผัดจนผักสุกทั้งหมด ใส่ไข่ลงไป 2 ฟอง แล้วผัดต่อจนไข่สุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและผงหมาล่า
- 6
ใส่เกี๊ยวลงไปในกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มสุกี้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน (ระวังอย่าคนบ่อยหรือคนแรงไป เกี๊ยวจะเละค่ะ)
- 7
ใส่ต้นหอมลงไป ผัดและคลุกต่ออีกเล็กน้อยให้ต้นหอมสุก
- 8
เสร็จแล้ว ยกเสริฟได้เลยยย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น