Kare ayam

Name: Kare ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg sayap; 1/4 kg ceker; 1/4 kg kepala; 1/4 kg telur ayam; 1 papan tahu; 1 butir kelapa parut; Serai; Laos; Daun salam; Daun jeruk; Bumbu yg dihaluskan:; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 5 butir kemiri; 3 cabai merah; Sejempol kunir; secukupnya Jahe; 1 sdm ketumbar bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa dr jamur

Febriani Prawati @febri15300715

Surabaya

#PejuanGoldenApron2

Lebih banyak

Kare ayam

Febriani Prawati @febri15300715

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgsayap
1/4 kgceker
1/4 kgkepala
1/4 kgtelur ayam
1 papantahu
1 butirkelapa parut
Serai
Laos
Daun salam
Daun jeruk
Bumbu yg dihaluskan:
8bawang merah
5bawang putih
5 butirkemiri
3cabai merah
Sejempolkunir
secukupnyaJahe
1 sdmketumbar bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa dr jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Peras kelapa parut ambil santannya, cuci serai, laos, salam dan jeruk
2

Haluskan bumbu dgn blender
3

Goreng sayap, kepala, tahu setengah matang
4

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai dkk. Di panci rebus ceker dgn air 500cc sampai empuk. Setelah tumisan harum lalu masukkan ke dalam panci yg ada cekernya lalu masukkan sayap dkk.
5

Beri santan lalu aduk", tes rasa klu ada yg kurang tinggal tambahkan.masak 20mnt. Kare siap dihidangkan