Sup ayam kampung lezat manttabbb pasti keluarga suka

Name: Sup ayam kampung lezat manttabbb pasti keluarga suka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam kampung (potong jadi 8); 1000 ml Air; Minyak goreng utk menumis; 2 cm jahe di iris; 1 buah Bawang bombay di iris-iris; 2 cm kayu manis; 4 butir kapulaga; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam; 1/2 sdt vetsin (optinal/skip kalo ga suka); 7 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt ebi kering; 1/2 sdt lada bubuk/ merica butiran; Sambal rawit(cabe merah rebus lalu diblender beri sedikit garam); Daun Bawang cincang; Bawang Goreng; Jeruk nipis/Jeruk limau

Malaeka Keisha Az Zahra @malaekakeisha

Bekasi

Sup ayam kampung lezat manttabbb pasti keluarga suka

Malaeka Keisha Az Zahra @malaekakeisha

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam kampung (potong jadi 8)
1000 mlAir
Minyak goreng utk menumis
2 cmjahe di iris
1 buahBawang bombay di iris-iris
2 cmkayu manis
4 butirkapulaga
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk rasa ayam
1/2 sdtvetsin (optinal/skip kalo ga suka)
Bumbu Halus
7 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtebi kering
1/2 sdtlada bubuk/ merica butiran
Pelengkap :
Sambal rawit(cabe merah rebus lalu diblender beri sedikit garam)
Daun Bawang cincang
Bawang Goreng
Jeruk nipis/Jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih, lalu kecilkan api dan masukan ayam kampung yg sudah di cuci bersih, masak sampai 20 menitan pakai api kecil (supaya kuahnya bening)
2

Selama menunggu 15 menit. Ulek / blender bumbu halus. Tuang minyak goreng di wajan, lalu masukan bumbu halus, irisan bawang bombay dan irisan jahe. Tumis sampai harum pakai api sedang selama 5 menitan. Sisihkan
3

Jika ayam sudah 15 menit dipanci, masukan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan ayam.
4

Lalu masukan kapulaga, kayu manis, beri bumbu garam, gula pasir, kaldu bubuk dan micin. Lanjutkan masak hingga ayam empuk dan meresap (sekitar 15 menitan lagi)
5

Menjelang diangkat masukan daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan buat keluarga. Selamat mencoba