Ayam Rica Rica Kemangi 🤤

Name: Ayam Rica Rica Kemangi 🤤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Daging Ayam; 2 ikat Daun kemangi; 1 1/2 Jeruk Nipis; 3 lembar Daun Jeruk; 2 ruas Lengkuas (geprek); 1 batang Sereh (geprek); 300 ml Air; Bahan-Bahan yg di haluskan :; 6 biji Bawang merah; 4 Biji bawang putih; 10 buah Cabai Merah Keriting (selera); 12 cabai rawit (selera); 2 ruas Jahe; 1 ruas kunyit; 1 sendok makan ketumbar(giling sampai halus); 1/2 SM Merica (bisa pakai bubuk); 1 buah tomat; Bahan Penyedap :; Garam (secukupnya); Gula (sedikit saja); Bubuk Jamur (bisa pakai royco rasa ayam)

Mega Diasumantri @mega26

Alhamdulillah suami suka sayapun bahagia 😄

Lebih banyak

Ayam Rica Rica Kemangi 🤤

Mega Diasumantri @mega26

Alhamdulillah suami suka sayapun bahagia 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgDaging Ayam
2 ikatDaun kemangi
1 1/2Jeruk Nipis
3 lembarDaun Jeruk
2 ruasLengkuas (geprek)
1 batangSereh (geprek)
300 mlAir
Bahan-Bahan yg di haluskan :
6 bijiBawang merah
4 Bijibawang putih
10 buahCabai Merah Keriting (selera)
12cabai rawit (selera)
2 ruasJahe
1 ruaskunyit
1 sendok makanketumbar(giling sampai halus)
1/2 SMMerica (bisa pakai bubuk)
1 buahtomat
Bahan Penyedap :
Garam (secukupnya)
Gula (sedikit saja)
Bubuk Jamur (bisa pakai royco rasa ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, Lumuri dengan air dari 1 jeruk nipis (diamkan 10-15 menit). Lalu panaskan minyak goreng ayam hingga matang dan Tiriskan.
2

Giling semua Bahan yg dihaluskan.
3

Tumis bumbu halus masukan air 300ml, masukan batang sereh, daun jeruk, lengkuas. Kasih garam,kaldu jamur,gula secukupnya
4

Koreksi Rasa (ingat ya mums airnya akan menyusut jd jgn terlalu asin saat berkuah)
5

Masukan ayam yg sudah di goreng tunggu hingga air menyusut lalu masukan daun kemangi dan koreksi rasa lagi.... Tambahkan air 1/2 jeruk nipis biar seger lalu Sajikaann 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mega Diasumantri @mega26

pada 06 Maret 2020 02.53

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya