อกไก่ลอกหนังออก หั่นชิ้นพอดีคำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยหรือจะใส่น้ำเปล่าก็ได้ รอให้ร้อนแล้วใส่อกไก่ลงไปคั่วให้สุก

เติมเห็ดที่เราชอบหรือจะใส่อย่างอื่นเพิ่มเติมก็ได้ อันนี้เอาที่เราชอบเลยครับ เช่น มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว

พอทุกอย่างเริ่มสุก ตอกไข่ลงมุมหนึ่งของกระทะ รอแป๊ปนึงแล้วคลุกทุกอย่างเข้ากับไข่

ใส่โหระพา พริกป่น มะนาว พริกไทย แล้วคั่วให้เข้ากัน ตักใส่จานแล้วกินเลยยย. ใครไม่ชอบกลิ่นโหระพา แนะนำใส่กะเพราแทนได้ ครับ