นำเต้าหู้แข็งมาบีปให้ละเอียดแล้วนำไปคั่วให้เหลืองและหอม ตักขึ้นเตรียมพักไว้

เอามะแขว่น/พริกหอมล้างให้สะอาดแล้วนำมาตำให้ละเอียด เตรียมพักไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำมะแขว่นลงไปผัดให้หอมตามด้วยเต้าหู้ผัดคลุกเคล้าจนทั่ว แล้วปรุงรสชาติด้วยน้ำตาล ซีอิ๊ว และพริกไทยเติมน้ำเปล่่าลงไปเล็กน้อย(เปิดไฟกลาง) เสร็จแล้วชิมรสชาติที่ชอบ

เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว ใส่ใบกะเพราตามด้วยพริกขี้หนู (ไม่ใส่ก็ได้)ผัดจนกะเพราสุก เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมทาน