Sup ayam rempah lezat

Name: Sup ayam rempah lezat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (bagian dada); Jamur sup putih kering (rendam air panas); bihun (rendam air panas); 5 buah kentang; 3 buah wortel; Daun bawang; Daun seledri; 3 butir kapulaga; 3 butir pekak; 3 butir cengkeh; 2 cm kayu manis; 1/4 sdt pala bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Mentega untuk menumis (optional); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ebi; 2 butir kemiri; 1/4 sdt merica bubuk; sesuai selera Cabe rawit; 1 siung bawang putih

Novia Riadianti @cook_17841011

Cimanggis Depok

Pagi ini saya bikin sup ayam rempah bun... Badan lg kurang fit .. pngn makan yang berempah bun.. sup ini enak sekali lho bun.. saya sampe gadoin sup nya setelah makan.. 😁.. selamat mencoba

Lebih banyak

Sup ayam rempah lezat

Novia Riadianti @cook_17841011

Cimanggis Depok

Pagi ini saya bikin sup ayam rempah bun... Badan lg kurang fit .. pngn makan yang berempah bun.. sup ini enak sekali lho bun.. saya sampe gadoin sup nya setelah makan.. 😁.. selamat mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (bagian dada)
Jamur sup putih kering (rendam air panas)
bihun (rendam air panas)
5 buahkentang
3 buahwortel
Daun bawang
Daun seledri
3 butirkapulaga
3 butirpekak
3 butircengkeh
2 cmkayu manis
1/4 sdtpala bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Mentega untuk menumis (optional)
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtebi
2 butirkemiri
1/4 sdtmerica bubuk
Sambal sup :
sesuai seleraCabe rawit
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam potong dadu.. rebus air hingga mendidih.. jika sudah mendidih rebus ayam hingga matang
2

Potong potong jamur sup yang sudah di rendam air hangat.. siapkan dan sisihkan bersama bihun yang sudah ditiriskan..
3

Potong dadu 3 buah wortel dan juga 2 buah kentang..lalu rebus secara terpisah (bukan di rebusan ayam) setelah matang tiriskan dan sisihkan.. iris daun bawang dan juga daun seledri tata dalam piring yang berisi wortel dan kentang..
4

Iris tipis 3 buah kentang lalu goreng hingga kering.. tata kembali dalam piring topping sop yang berisi wortel dan kentang rebus..
5

Panaskan mentega..tumis bumbu halus hingga matang dan harum beserta rempah.. jika sudah harum masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam yang sudah mendidih..aduk rata tambahkan pala bubuk garam dan juga kaldu bubuk..koreksi rasa tunggu hingga mendidih siap disajikan..
6

Untuk sambal sup cukup mudah membuatnya.. bawang putih dan cabe rawit direbus hingga layu lalu dihaluskan dan tambahkan garam lalu berikan air sisa rebusan cabe tadi supaya sambal encer..