ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงปรุงรส ตีให้เข้ากันเตรียมไว้

ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป ใช่ไฟอ่อนๆ รอกระทะร้อนเทไข่ลงไปเจียวให้สุก ไม่ต้องพลิกด้าน สุกแล้วตักใส่จานรอไว้

ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป สับพริกกระเทียมใส่ลงไป ตามด้วยหมูสับลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำเปล่า ผัดๆให้เข้ากัน

ใส่ใบกะเพราตามลงไป ผัดๆ ปิดไฟเตา

ตักผัดกะเพราราดบนไข่ข้นๆของเรา พร้อมเสิร์ฟครับ