ลาบวุ้นเส้นเห็ดกรอบ
มีวุ้นเส้นที่แช่น้ำอยู่ในตู้เย็น มีเห็ดที่ซื้อเมื่อวันอาทิตย์ ทุกอย่างมีในตู้เย็นนำมาดัดแปลง เราใช้เห็ดแทนเนื้อสัตว์ ช่วงนี้ไม่ค่อยอยากกินเนื้อ เลยหาอะไรมาทดแทนโปรตีน
ลาบวุ้นเส้นเห็ดกรอบ
มีวุ้นเส้นที่แช่น้ำอยู่ในตู้เย็น มีเห็ดที่ซื้อเมื่อวันอาทิตย์ ทุกอย่างมีในตู้เย็นนำมาดัดแปลง เราใช้เห็ดแทนเนื้อสัตว์ ช่วงนี้ไม่ค่อยอยากกินเนื้อ เลยหาอะไรมาทดแทนโปรตีน
วิธีทำ
- 1
ปรุงน้ำยำก่อน น้ำมะนาว น้ำปลา งาขาวคั่วพอดีมีเลยใส่ น้ำตาลจะใส่ไม่ใส่ก็ได้ แต่เราชอบสามรส หอมแดงซอย คนให้เข้ากันชิมก่อน ถ้าได้รสที่ชอบแล้ว ใส่ข้าวคั่ว และผักชี ไม่ต้องคน เดียวผักชีช้ำ
- 2
เห็ดไม่ต้องล้างนำมาฉีกเป็นเส้นๆ ปรุงซีอิ๋ว พริกไทยคลุกให้เข้ากันเบาๆ นำไปทอดจนกรอบ นำมาพักบนกระดาษซับมัน
- 3
ต้มนำจนเดือดนำวุ้นเส้นหั่นเป็นท่อนๆ ประมาณ 3 นาที นำขึ้นมาล้างน้ำเย็นจนหายร้อนสนิท สะเด็ดให้น้ำให้หมดเทใส่ในชามน้ำยำคลุกเบาๆ เทใส่จานเสริฟโรยเห็ดทอด ปล.การนำวุ้นเส้นมาล้างน้ำเย็นจนหายร้อนสนิท วุ้นเส้นจะไม่อืดจับกันเป็นก้อน พอทิ้งไว้หลายชั่วโมงเส้นยังเหมือนเดิม มีน้ำยำเหลือในชามวุ้นเส้นไม่ได้ดูดน้ำยำจนหมด วุ้นเส้นจะเหนียวนุ่มด้วย
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ลาบเห็ดกรอบเลิศรสมังสวิรัติ/เจ vegan ลาบเห็ดกรอบเลิศรสมังสวิรัติ/เจ vegan
ลาบสุดแซบรสชาติไทยแท้แบบคลีน ไม่มีเน้ือสัตว์ กินได้ไม่ต้องรู้สึกผิดระดับความยาก/ง่าย = ง่ายเวลาในการเตรียม =20 นาทีServing Size = 2 ที่
-
ลาบเห็ดทอด ลาบเห็ดทอด
อยากจะแซ่บๆค่ะ ที่บ้านเพาะเห็ด มีวัตถุดิบฟรี เลยมาลงตัวที่ลาบเห็ดทอดค่ะ
-
-
-
ยำตะไคร้ เห็ดกรอบ (มังฯ) ยำตะไคร้ เห็ดกรอบ (มังฯ)
- สรรพคุณของตะไคร้ บำรุงธาตุไฟ ช่วยขับเหงื่อ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ฯลฯ- สรรพคุณของหอมแดง บรรเทาอาการหวัดคัดจมูก แก้โรคหอบหืด รักษาอาการนอนไม่หลับ ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ และเสริมสมรรถภาพทางเพศ ฯลฯ- สรรพคุณของมะนาว แก้อาเจียน เป็นลมวิงเวียนศีรษะ ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูงและต่ำ ฯลฯ- สรรพคุณของพริก มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย ช่วยให้อารมณ์ดี ทำให้ร่างกายสร้างสาร Endorphin (สารแห่งความสุข)ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรง เสริมสร้างคอลลาเจน บำรุงสายตา ช่วยกระตุ้นให้เจริญอาหารยิ่งขึ้น สารแคปไซซินช่วยให้เกิดอาการตื่นตัวของร่างกาย #หอมสมุนไพร #ครัวผจญภัย
-
น้ำพริกเห็ดกรอบ น้ำพริกเห็ดกรอบ
อาหารมังสวิรัติ อาหารลดความอ้วน เพื่อสุขภาพ ไม่ใส่ผงชูรส เป็นกับแกล้ม กับข้าว กินกับอะไรก็อร่อยค่ะ
-
ลาบหมึกกรอบ ลาบหมึกกรอบ
เมนูง่ายๆ ที่เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีในตู้เย็นมาดัดแปลง +แถมไข่ต้มเพิ่มพลัง 💪🏼💪🏼 เผื่อเป็นไอเดีย แซ่บๆนัวๆ
-
-
ลาบเห็ดใส่วุ้นเส้น ลาบเห็ดใส่วุ้นเส้น
แค่ต้มเห็ด ลวกวุ้นเส้น คลุกกับผงปรุงรสลาบ ก็ได้อาหารจ่านด่วนรสชาติจัดจ้านมากค่ะ เผ็ดมาก เปรี้ยวถูกใจ เค็มพอดีเลยค่ะ เมนูนี้ทำง่ายมากค่ะ
-
ลาบเห็ด-มะระขี้นกย่าง🧄🌿🫚🌶️🍄 ลาบเห็ด-มะระขี้นกย่าง🧄🌿🫚🌶️🍄
สลับให้ท้องได้มีจานสุขภาพบ้าง ลดขนมลงบ้าง สลับเป็นผักไม่มีเนื้อสัตว์ ทำยำหรือลาบทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้สุขภาพดีบ้าง ชดเชยกันหน่อยค่า
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น