สัสส่วนต้องกะเองใครชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย เปรี้ยว หวาน เค็ม ตำพริกกับกระเทียมพอหยาบๆ ใส่กุ้งแห้งตำให้แหลก ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ ตำให้เข้ากัน เติมน้ำปลา น้ำมะนาว

ต้มน้ำให้เดือด วันนี้เรามีแครอท กะหลำปลี เห็ด และไข่ ต้มแครอทก่อน พอแครอทเริ่มสุก ใส่กะหล่ำปลี พอกะหล่ำปลีสลด ใส่เห็ด ตักขึ้นน๊อคน้ำเย็น น้ำที่ลวกผักเราใช้ต้มไข่ต่อ ต้ม5นาทีน๊อคนำเย็น จะได้ไข่ยางมะตูมสวยๆ ไข่ต้องสด มิเช่นนั้นเวลาแกะเปลือกจะติดกับเนื้อไข่