Usturoiul se pisează. Se toacă morcovul și ardeiul după preferință.

Usturoiul și morcovul se călesc 1 minut în uleiul încins, după care adăugăm creveții și ardeiul roșu. Lăsam creveții în tigaie timp de 3 minute, amestecând din când în când, după care adăugăm jumătate din supă și condimentăm. Acoperim, iar când supa a scăzut de tot, adăugăm restul 150 ml de supă și punem și couscousul.

Acoperim și lăsam până când se absoarbe tot lichidul.