ล้างปลาด้วยเกลือให้สะอาด ล้างผักให้สะอาด จัดเรียงในซึ้งนึ่งเลย 20 นาที (ถ้าอยากเพิ่มความหอมตบตะไคร้ลงไปด้วย)

คั่วหอม กระเทียม พริก ไม่ต้องใส่น้ำมัน พอแห้งๆ ตำและใส่เกลือไปนิดนึง พอแหลกแล้วก็ปรุงเลย ตามใจ