034. Udang Cumi Saos Padang

Name: 034. Udang Cumi Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Marinasi :; 250 gram udang; 150 gram cumi, potong²; 2 buah jeruk nipis; 2 buah jagung, potong²; 6 sium bawang putih; 2 sium bawang merah; 1 ruas jahe; 15 biji cabe rawit (sesuai selera); 10 biji cabe merah keriting (7biji ulek, 3biji iris² serong); 2 batang daun bawang, iris² serong; 1/2 buah bawang bombai, iris²; 1/2 sdm saos tiram; 8 sdm saos sambal; 4 sdm saos tomat; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm kaldu bubuk ( me: jamur; Secukupnya, gula pasir; Secukupnya, garam; Secukupnya, air mineral

Aira's Kitchen @aira_skitchen

📍Labuhan Lombok, Lotim Indonesia

034. Udang Cumi Saos Padang

Aira's Kitchen @aira_skitchen

📍Labuhan Lombok, Lotim Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Marinasi :
250 gramudang
150 gramcumi, potong²
2 buahjeruk nipis
2 buahjagung, potong²
Bumbu halus :
6sium bawang putih
2sium bawang merah
1 ruasjahe
15 bijicabe rawit (sesuai selera)
10 bijicabe merah keriting (7biji ulek, 3biji iris² serong)
2 batangdaun bawang, iris² serong
1/2 buahbawang bombai, iris²
1/2 sdmsaos tiram
8 sdmsaos sambal
4 sdmsaos tomat
1 sdtmerica bubuk
1 sdmkaldu bubuk ( me: jamur
Secukupnya, gula pasir
Secukupnya, garam
Secukupnya, air mineral

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi udang buang kepalanya kemudian beri perasaan jeruk nipis. Sisihkan. Cuci cumi buang kantong tinta & kulit luarnya, potong² kemudian beri jeruk nipis. Diamkan sekitar 10-15menit. Kemudian cuci bersih.
2

Rebus jagung dan beri sedikit garam. Sekitar 5 menit. Sisihkan
3

Haluskan bawang putih,bawang merah, jahe, cabe rawit & cabe keriting. Kemudian tumis dengan minyak goreng dan masukkan bawang bombai. Masak hingga harum & layu masukkan cumi, udang dan jagung yg telah direbus.
4

Beri air kemudian masukan saos tiram, saos sambel, saos tomat. Irisan daun bawang & cabe merah Aduk rata.
5

Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga matang, air menyusut dan mengental. Test rasa. Dan siap sajikan.♥️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Aira's Kitchen @aira_skitchen

pada 02 Desember 2019 08.40

📍Labuhan Lombok, Lotim Indonesia

Terima kasih yang sudah recook & follow , semoga resep"ku yang sederhana ini bisa memotivasi & menginspirasi biar makin rajin ke dapur yah bunda...😊🤗💟mampir yuk ke IG.@dapoer_Ibuaira ada berbagi resep masakan juga..dan lebih update juga.. thanKiss 💜💕

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Udang Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Jagung Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya