Bacem hati ayam dan tahu

Name: Bacem hati ayam dan tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 biji hati ampela; Tempe; Kecap; 500 ml Air kurleb; 4 keping gula merah lingkaran kecil; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 2 batang serai; 4 daun salam; 6 daun jeruk; Lengkuas; Jahe geprek (bila ada)

Rastika Indriaswari @Lea_kitchen18

Cibubur

Bacem hati ayam dan tahu

Rastika Indriaswari @Lea_kitchen18

Cibubur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bijihati ampela
Tempe
Kecap
500 mlAir kurleb
4 kepinggula merah lingkaran kecil
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
Bumbu halus
5bawang merah
4bawang putih
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
Bumbu cemplung
2 batangserai
4daun salam
6daun jeruk
Lengkuas
Jahe geprek (bila ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan hati, cuci. Kemudian rebus hati dg daun jeruk 3 dan salam 2.
2

Blender bumbu, masukan kedalam air 500ml. Masukan juga kecap, gula merah, bumbu cemplung, garam, kaldu jamur.
3

Potong tempe jgn terlalu tebal agar meresap bumbunya.
4

Masukan hati yg sudah direbus dan tempe kedalam bumbu. Rebus sampai air hampir asat.
5

Angkat lalu goreng sampe keluar karamel dg api sedang.
6

Sajikan & selamat mencoba. 😊😊