Sop Ayam ALA Pak Min Klaten

Name: Sop Ayam ALA Pak Min Klaten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12; 7 siung bawang putih Geprek; 1 1/2 sdt merica haluskan; 1/4 buah pala haluskan; 1/2 sdm ebi; 1/2 buah bawang bombay iris2; 2 cm jahe memarkan; 1 batang kayu manis; 4 butir cengkeh; 1/2 sdm garam; 1 sdt gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk; 5 lembar daun jeruk buang batang; 2 batang serai ambil bagian putihnya memarkan; 3 lembar daun salam; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; 2 batang daun seledri iris halus; Bawang merah goreng; Sambal rawit (cabe rawit + bawang putih direbus haluskan); Irisan jeruk nipis

Elika 'Dapoerkuesalamah' @mrs_elika

Bekasi

Hujan deras dari semalam, di susul pagi ini mendung dingin, pas deh masak sop ayam khas Klaten ini, apalagi di makannya Panas2 bikin seger badan

Resepnya simple, bahan jg gampang di dapat terlebih masaknya nggak pake ribet, Yuuuk di coba di rumah moms

#saturesepsatupohon
#cookpadindonesia
#Cookpadcommunity_id
#Cookpadcommunity_bekasi

Hujan deras dari semalam, di susul pagi ini mendung dingin, pas deh masak sop ayam khas Klaten ini, apalagi di makannya Panas2 bikin seger badan

Resepnya simple, bahan jg gampang di dapat terlebih masaknya nggak pake ribet, Yuuuk di coba di rumah moms

#saturesepsatupohon
#cookpadindonesia
#Cookpadcommunity_id
#Cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak

Sop Ayam ALA Pak Min Klaten

Elika 'Dapoerkuesalamah' @mrs_elika

Bekasi

Hujan deras dari semalam, di susul pagi ini mendung dingin, pas deh masak sop ayam khas Klaten ini, apalagi di makannya Panas2 bikin seger badan

Resepnya simple, bahan jg gampang di dapat terlebih masaknya nggak pake ribet, Yuuuk di coba di rumah moms

#saturesepsatupohon
#cookpadindonesia
#Cookpadcommunity_id
#Cookpadcommunity_bekasi

Hujan deras dari semalam, di susul pagi ini mendung dingin, pas deh masak sop ayam khas Klaten ini, apalagi di makannya Panas2 bikin seger badan

Resepnya simple, bahan jg gampang di dapat terlebih masaknya nggak pake ribet, Yuuuk di coba di rumah moms

#saturesepsatupohon
#cookpadindonesia
#Cookpadcommunity_id
#Cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 12
7 siungbawang putih Geprek
1 1/2 sdtmerica haluskan
1/4 buahpala haluskan
1/2 sdmebi
1/2 buahbawang bombay iris2
2 cmjahe memarkan
1 batangkayu manis
4 butircengkeh
1/2 sdmgaram
1 sdtgula pasir
secukupnyaKaldu bubuk
5 lembardaun jeruk buang batang
2 batangserai ambil bagian putihnya memarkan
3 lembardaun salam
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Pelengkap
2 batangdaun seledri iris halus
Bawang merah goreng
Sambal rawit (cabe rawit + bawang putih direbus haluskan)
Irisanjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus air sampai mendidih masukan ayam dan rebus sampai matang (jangan lupa buang lemak&kotoran yg naik je permukaan air) supaya kaldu menjadi jernih
2

Panaskan minyak tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, serai, daun jeruk sampai harum layu, lalu masukan ke rebusan ayam tambahkan ebi (bisa di haluskan atau utuh) garam, gula, merica, pala, cengkeh, kayu manis dan kaldu bubuk
3

Koreksi rasa, masak lagi sampai ayam empuk dan bumbu meresap
4

Sajikan hangat dengan taburan seledri, bawang merah goreng, sambal rawit dan irisan jeruk nipis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elika 'Dapoerkuesalamah' @mrs_elika

pada 06 Desember 2019 04.09

Bekasi

Ibu rumah tangga biasa asal dr jawa timur yg punya hobby Baking & Cooking, masih harus terus belajar untuk membuat sajian agar terasa istimewa untuk keluarga 💕💖Ig @mrs_elika

Lebih banyak

Komentar (5)

Helena Arifiani @cook_ummuumar

27 Desember 2022 01.49

Alternatif ebi apa kak? Apalah boleh terasi udang?

Kata kunci

Sup Cengkeh Ebi Gula Ayam Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Seledri Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya