Τούρτα μονόκερος 🦄!!!

Name: Τούρτα μονόκερος 🦄!!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου; 1,5 κούπα φαρινάπ; 1,5 κούπα ζάχαρη; 2 βανίλιες; 1/2 φακελάκι τρούφα χρωματιστή; Λίγο σιρόπι για σιροπιασμα; 4 ερμόλ; 2 ζαχαρούχα; Χρώματα ζαχαροπλαστικής (το πακέτο των τριών στα σούπερ μάρκετ); 1 κουβερτούρα; 1 συσκευασία λευκή ζαχαρόπαστα; Χρωματιστά καραμελάκια; Χρησιμοποίησα και γλυκό βύσσινο

Anna Charatsari @cook_17239221

Σήμερα θα σας παρουσιάσω την τούρτα που έκανα για τα 3α γενέθλια της κόρης μου...

Δες περισσότερα

Τούρτα μονόκερος 🦄!!!

Anna Charatsari @cook_17239221

Σήμερα θα σας παρουσιάσω την τούρτα που έκανα για τα 3α γενέθλια της κόρης μου...

Υλικά

Παντεσπάνι:
6αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1,5 κούπαφαρινάπ
1,5 κούπαζάχαρη
2βανίλιες
1/2 φακελάκιτρούφα χρωματιστή
Λίγοσιρόπι για σιροπιασμα
Κρέμα:
4ερμόλ
2ζαχαρούχα
Χρώματα ζαχαροπλαστικής (το πακέτο των τριών στα σούπερ μάρκετ)
1κουβερτούρα
Διακόσμηση:
1 συσκευασίαλευκή ζαχαρόπαστα
Χρωματιστά καραμελάκια
Χρησιμοποίησα και γλυκό βύσσινο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Από την προηγούμενη ημέρα έφτιαξα το κέρατο και τα αφτιά. Χώρισα τη ζαχαρόπαστα στα δύο. Στο ένα κομμάτι έβαλα λίγο κίτρινο χρώμα και την ζυμωσα, και στο άλλο μπλε και κόκκινο να γίνει μωβ. Έφτιαξα σε σχήμα καρδιάς δύο κομμάτια πιο μικρά, και άλλα δύο πιο μεγάλα. Έβαλα το μεγάλο κάτω, και το μικρό από πάνω και με την μύτη πάνω, σχημάτισα τα αυτιά.
2

Με το υπόλοιπο υλικό έκανα το κέρατο, φτιάχνοντας δύο μακαρόνια στριφογυρίζοντας τα. Το έβαλα προσεχτικά σε ένα ξυλάκι από σουβλακι, για να σταθεί στην τούρτα. Τα τοποθέτησα σε τάπερ.
3

Χτύπησα τα αυγά, τη ζάχαρη και τις βανίλιες στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ να ασπρίσουν. Κοσκινισα το αλεύρι δύο φορές. Το έριξα σιγά σιγά ανακατεύοντας με σπάτουλα κυκλικά. Για χρώμα έβαλα κ την τρούφα. Σε ταψακι 28 εκ.διάμετρο έβαλα αντικολλητικό χαρτί, και το εψησα στους 180 αέρα περίπου 25'. Άφησα να κρυώσει και το έκοψα στα δύο.
4

Χτύπησα τα ερμολ να γίνουν σαντιγύ και πρόσθεσα τα ζαχαρουχα. Στο 1/3 της κρέμας έβαλα την λιωμένη στα μικροκυματα κουβερτουρα. Έβαλα το ένα παντεσπάνι στην πιατέλα και πρόσθεσα το γλυκό βύσσινο.
5

Ύστερα έστρωσα την σοκολατένια κρέμα. Έβαλα πάνω το άλλο παντεσπάνι, το σιροπιασα, και μια στρώση κρέμα βανίλια. Έστρωσα την κρέμα να καλύψω όλη την επιφάνεια της τούρτας.
6

Το υπόλοιπο υλικό το χώρισα στα τρία. Χρωματισα όπως την ζαχαρόπαστα 1/3 κίτρινο, 1/3 μωβ και 1/3 σιελ. Τοποθέτησα το κέρατο και τα αυτιά, και άρχισα να κάνω ροζέτες με το κορνε, να γίνουν τα μαλλιά του. Τα μάτια τα έκανα με τη μικρή μύτη του κορνε, λίγη κουβερτουρα, λαδόκολλα και ψυγείο. Τα τοποθέτησα στο τέλος.