Sayur ares khas Bali

Name: Sayur ares khas Bali
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging pig(babi) klo ada yg tulang iga lbh enak; Batang pisang; 6 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 12 buah cabe kecil; 2 buah cabe besar; 6 butir kemiri; 2 cm terasi; 1 cm kencur; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 4 cm lengkuas; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; Sedikit minyak utk tumis bumbu

eka maharani @cook_7780549

Atambua

Klo menjelang hari raya ini wajib ya😁

Lebih banyak

Sayur ares khas Bali

eka maharani @cook_7780549

Atambua

Klo menjelang hari raya ini wajib ya😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1/2 kgdaging pig(babi) klo ada yg tulang iga lbh enak
Batangpisang
6 siungbawang putih
15 siungbawang merah
12 buahcabe kecil
2 buahcabe besar
6 butirkemiri
2 cmterasi
1 cmkencur
1 cmjahe
2 cmkunyit
4 cmlengkuas
2 batangsereh
2 lembardaun salam
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir
Sedikitminyak utk tumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong batang pisang kira2 1/2cm lalu taburi garam remas2 sampai lembut lalu cuci tiriskan
2

Potong2 daging cuci bersih lalu sisihkan
3

Ulek semua bumbu sampai halus kecuali lengkuas,daun salam dan sereh....sereh dan lengkuas cukup geprek saja
4

Panaskam minyak,lalu tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan air lalu masukkan daging,masak sampe daging agak empuk baru masukkan batang pisang,koreksi rasa...lalu sajikan😁