ผัดพริกกระเทียมกับน้ำมันให้หอมใส่กุ้งผัดพอสุกจากนั้นใส่พริกหวานแล้วปรุงรส

เทข้าวบุกออกใส่ตะแกรงนำไปล้างน้ำให้สะเด็ดน้ำก่อน ใส่ข้าวบุกลงผัดให้น้ำแห้งงวด

ตอกไข่ลงไปแล้วยีให้แตกผัดให้ไข่เคลือบเมล็ดข้าวแล้วข้าวผัดแห้งดีให้ใส่ใบกระเพราปิดไฟได้เลย