ตั้งหม้อใส่น้ำ เมื่อน้ำเดือดใส่เครื่องต้มยำลงไปตามด้วยปลาทูแคร์รอตและเห็ด จากนั้นใส่เครื่องปรุงชิมรสตามชอบ ก่อนขึ้นโรยด้วยผักไชยาหรือผักชูรส