Aneka Penyetan Bumbu Kuning

Name: Aneka Penyetan Bumbu Kuning
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Ayam paha atas; 1 papan Tempe; 6 potong Tahu; 1 sdm Gula Pasir; 1 sdm Garam; 1 batang Serai; 3 cm Lengkuas; 5 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 7 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Merica; 1 sdt Jinten; 1 liter Air

Eunike Jo @eunikejo82

Jogja

Ini hanya olahan dasar aneka Penyetan dengan citarasa gurih asin, siap untuk digoreng atau dipanggang. Jika ingin terasa manis, dapat menambahkan gula merah sesuai selera. #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Aneka Penyetan Bumbu Kuning

Eunike Jo @eunikejo82

Jogja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

15 porsi

4 potongAyam paha atas
1 papanTempe
6 potongTahu
1 sdmGula Pasir
1 sdmGaram
1 batangSerai
3 cmLengkuas
5 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
7 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
1 sdtKetumbar
1 sdtMerica
1 sdtJinten
1 literAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ulek halus bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, merica, dan jinten, memarkan lengkuas dan serai.
2

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis duluan bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis terus hingga layu dan matang.
3

Masukkan satu liter air, biarkan mendidih.
4

Setelah mendidih, tata daging ayam, tempe dan tahu agar terendam sempurna, tambahkan gula garam, koreksi rasa, biarkan bumbu meresap, masak dengan api sedang kurang lebih 30menitan, angkat sisihkan, aneka Penyetan siap utk diolah.