ขิงหั่นเป็นแว่นใส่น้ำครึ่งหม้อต้มพร้อมน้ำตาลทรายแดง ต้มสุก 5 นาทียกขึ้น

นำสับปะรด น้ำ1ถ้วยและดอกเกลือลงปั่นให้ละเอียดเทใส่เหยือก ไม่ต้องนำกากทิ้ง แช่ตู้เย็น ถ้าไม่ปั่นรับประทานแบบหั่นชิ้มเกลือก็ได้ค่ะ