ขนมปังหมูหยองน้ำพริกเผาชีส
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ส่วนผสมสปองค์ โดยใส่แป้ง ยีสต์ และน้ำเปล่าผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- 2
ทำไส้ โดยคนส่วนผสมเฉพาะเครื่องปรุงรสในชามทั้งหมดเข้าด้วยกันก่อน
จากนั้นจึงใส่หมูหยอง งาขาวและหอมเจียวทีหลัง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 3
ส่วนผสมโดว์ โดยใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ นมผง ลงในอ่าง ผสมให้เข้ากัน
ใส่ไข่ที่ผสมกับน้ำลงในแป้ง ตีด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน ใส่สปองค์ เนยละลาย
นวดต่อด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 10 นาที จนส่วนผสมเนียนและเป็นฟิล์ม
- 4
พักแป้งให้ขึ้นสองเท่า แบ่งแป้งก้อนละ 500 กรัมได้ 2 ก้อน รีดแป้งให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม โรยหมูหยองน้ำพริกเผาให้ทั่ว
- 5
ม้วนแป้ง แล้วตัด วางในพิมพ์ที่ทาเนยเตรียมไว้ จำนวนชิ้นขึ้นกับขนาดพิมพ์ที่ใช้
พักให้ขึ้นสองเท่า คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทาหน้าด้วยซอสพริก โรยพริกไทยดำป่นและชีส
(สำหรับบางท่านที่เตามีแต่ไฟบนอย่างเดียว แนะนำให้ใส่ชีสทีหลังนะคะ ไม่งั้นอาจไหม้จ้า..)
- 6
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซี ประมาณ 25 นาที หรือจนกระทั่งสุกเหลือง นำออกมาพักบนตะแกรง
- 7
จะได้เนื้อขนมปังนุ่ม ๆ พร้อมรับประทานค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)