เตรียมวัตถุดิบ สับไก่ให้เป็นขิ้นพอดีคำ นำไปต้มให้สุกก่อน ตั้งกะทะใส่น้ำมันนำพริกแกงเผ็ดลงไปผัด ใส่น้ำตาลปีบลงไปผัด

พอเครื่องแกงหอม นำไก่ลงไปผัดพอเริ่มสุกแล้ว ใส่พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด

ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำปลา สุดท้ายใส่ใบโหระพา ให้ออกกลิ่นหอม จากนั้นปิดไฟ ตักขึ้นใส่จานพร่อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว