ล้างและหั่นผัก,ไก่ จากนั้นตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือป่น ตีให้เข้ากัน

ใช้จานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ นำมาทาเนย(หรือน้ำมัน)ให้ทั่วจาน จากนั้นเทไข่ประมาณ 2/3 แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ไฟกลางประมาณ 5 นาที หรือจนกระทั่งสุกทั่วแผ่น

นำจานออกมาเทไข่ที่เหลือลงไปให้ทั่ว แล้วเวฟไฟปานกลางต่ออีก 1 นาทีหรือจนกว่าจะสุกตามใจชอบ

ค่อยๆ แซะไข่ตามขอบ จากนั้นนำไข่มาโปะบนข้าว

ทำซอสต้มยำโดยใส่ไก่,เห็ด,ตะไคร้และใบมะกรูดลงไป จากนั้นเทน้ำเปล่าลงไป แล้วนำไปเวฟไฟแรงจนกระทั่งสุก

นำออกมาปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา,น้ำมะนาว,น้ำปลาและนมคนให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ (ถ้าอยากให้น้ำต้มยำข้นเหนียวเป็นซอส ให้ใส่แป้งข้าวโพดประมาณ 1 ช้อนชา นำเวฟสัก 1 นาที)

ตักน้ำซอสต้มยำราดบนไข่ข้น เสร็จพร้อมเสิร์ฟ