ตั้งกระทะให้ร้อน เจียวขิงให้หอม แล้วเอากระเทียมลงเจียวตาม พอเหลืองแล้วใส่กุ้ง และรากผักชีกลับด้านไปมา ใส่น้ำมันหอย แล้วเปิดไฟแรง

ใส่ซวงเจียง ซีอิ๊วดำ น้ำตาลแล้วผัดให้กุ้งสุก แล้วตามด้วยวุ้นเส้น (ตัดครึ่ง เวลากินจะได้กินง่ายคะ 😊🧡) กลับไปมา แล้วใส่ผักตาม โรยพริกไทย ใส่เหล้าจีน(ที่ข้างกระทะ จะทำให้แอลกอฮอล์ระเหยเร็ว แล้วน้ำละลงไปผสมกับส่วนที่ผัด) ผัดไปมาให้วุ้นเส้นนิ่มสุกเป็นอันใช้ได้ค่าาาาา😍 (อย่าผัดนานเกิน ไม่งั้นเส้นจะเละ)