ตั้งหม้อใส่น้ำลงไปนิดหน่อย พอน้ำร้อนใส่น้ำตาล กะปิลงไป คนให้ละลาย

พอน้ำตาลกับกะปิละลาย งวดดีแล้ว เติมน้ำปลา พริกป่นลงไป เคี่ยวให้เหนียวอีกสักหน่อย

ใส่หอมแดงซอย กุ้งแห้งลวก ลงไป ปิดไฟ

ก่อนเสิร์ฟโรยกุ้งแห้ง หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย เสิร์ฟได้