Nasi Gurih : masukkan ke dalam panci beras, santan, air, sereh geprek, daun jeruk, daun salam dan sejumput garam. Masak hingga air sat. Lalu Kukus hingga nasi matang.

Isian Cumi : Tumis Bawang putih, bawang bombay, cabe rawit, daun jeruk, sereh hingga wangi, masukkan cumi tambahkan air, masak hingga mendidih dan air sedikit lebih sat.

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan penyedap. Lalu koreksi rasa, masak hingga cumi matang.

Siapkan 2 lembar daun pisang, yang besar dan yg kecil. Letakan yg daun besar dengan sisi dalam diatas, lalu tumpuk dengan daun yg lebih kecil yang sisi dalamnya diletakkan dibawah.

Letakkan nasi secukupnya diatas daun, tambahkan cumi masak hitam, lalu tambahkan 2bh cabe rawit dan beberapa lembar daun kemangi, bungkus daun pisang lalu sematkan dengan tusuk gigi.

Setelah selesai membungkus, panaskan panci kukusan, lalu kukus kembali nasi yang telah dibungkus tadi kurleb selama 30-45menit (tujuan nya : agar nasi bakar kita tidak cepat basi)

Bakar nasi diatas teflon atau pemanggang manual. Sampai keluar wangi daun pisangnya.

Sajikan nasi bakar bersama daun selada, timun dan kerupuk