Soto Mie Khas Bogor

Name: Soto Mie Khas Bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr sandung lamur sapi; 1 L air; 2 lbr daun salam; 2 batang sereh; 3 lbr daun jeruk; 2 ruas jahe, geprek; 1 daun bawang, potong kasar; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Sedikit merica butir; Mie kuning basah (saya mi burung dara); Kikil, rebus hingga empuk. Angkat sisihkan; Risol, saya beli jadi; Bihun, rendam dgn air panas; Tomat merah; Daun bawang seledri; Bawang goreng; Sambal rawit; Jeruk limo (saya nipis); Emping melinjo

Badoci @badoci1888

INDONESIA

Alhamdulilah... Seru-seruan bareng temen-temen #CookpadCommunity_Bogor temanya kali ini adalah "Soto Mie" Ide dari Emma Fitriani
Saya recook dari resepnya salah satu artis komunitas bogor 😊 @Indryhapsari makacih resepnya tendy😘.
Monmaap temen-temen saya telat posting, kemarin mo upload foto di CP susah banget akhirnya dtinggal tidur ja lah (Kekenyangan). 😆

#ComBoNgabibita_SotoMie
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Soto Mie Khas Bogor

Badoci @badoci1888

INDONESIA

#ComBoNgabibita_SotoMie
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grsandung lamur sapi
1 Lair
Bahan cemplung
2 lbrdaun salam
2 batangsereh
3 lbrdaun jeruk
2 ruasjahe, geprek
1daun bawang, potong kasar
Bumbu halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
Sedikitmerica butir
Pelengkap
Mie kuning basah (saya mi burung dara)
Kikil, rebus hingga empuk. Angkat sisihkan
Risol, saya beli jadi
Bihun, rendam dgn air panas
Tomat merah
Daun bawang seledri
Bawang goreng
Sambal rawit
Jeruk limo (saya nipis)
Emping melinjo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sandung lamur sapi, rebus sebentra supaya bersih dari darahnya, lalu buang air rebusannya, potong-potong lalu rebus kembali dengan bahan cemplung, rebus hingga empuk
2

Tumis bumbu halus hingga harum
3

Lalu masukkan kedalam rebusan sandung lamur kemudian masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan gula. Tes rasa
4

Siapkan juga pelengkapnya
5

Siap di sajikan