เจียมกระเทียมกับน้ำมัน จนเหลืองสวย

จากนั้นใส่เนื้ออกไก่ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันตี พอเสร็จ ทำไข่ดาวต่อโดยนำไข่มาทอดลงกระทะที่้น้ำมันร้อนให้ได้ความกรอบตามต้องการ

เสร็จแล้ว ใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวร้อนๆ