โขลกรากผักกับกระเทียมให้เข้ากัน จากนั้น นำเนื้อหมู ซอสหอยนางรม น้ำตาล และรากผักชี มาผสมคลุกเคล้าให้กัน พักทิ้งไว้ ~5นาที

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ตอกไข่ลงไปทอดรอสุก ตั้งขึ้น (ไม่มีรูปตอนทอดไข่ดาว😣) ใช้น้ำมันเดิมทอดหมู ที่หมักไว้ต่อได้เลย (ระวังน้ำมันกระเด็นหน่อยนะคะ❤) คนเนื้อหมูดูให้สุกทั่วถึงกัน จากนั้นปิดเตา พร้อมเสิร์ฟจร้า

ข้าวสวยร้อนๆ...วางไข่ดาว ตักหมูทอดกระเทียมวางไว้ด้านข้าง ตกแต่งด้วยต้นหอมผักชี ให้ดูน่าทานขึ้น แค่นี้ก็ได้อาหารง่ายๆ..ที่อร่อยล้วค่ะ