หั่นกะหล่ำปลีให้ชิ้นใหญ่หน่อย ล้าง ให้สะเด็ดน้ำ นำเข้าไมโครเวฟสัก 1 นาที แค่ให้ผักสลบ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน 1 ช้อน รอจนร้อนจัดมากๆ ควันขึ้น เทกะหล่ำปลีลงเร็วๆ

น้ำปลาเหยาะรอบๆกระทะ ให้น้ำปลาลงไปที่ตัวกระทะโดยตรง พอน้ำปลาแห้ง คลุกกะหล่ำปลีให้โดนน้ำปลาให้ทั่ว

ผักจะออกไหม้นิดๆ นั่นคือความหอมอร่อย สุดยอด ไม่ต้องใส่อย่างอื่นเลย