เค้กสปันจ์ลูกส้มแบบง่าย

Name: เค้กสปันจ์ลูกส้มแบบง่าย
Yield: ได้12-13ลูก
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งสปันจ์เค้กอิมพีเรียล 200 กรัม; น้ำส้มเข้มข้น(ยี่ห้ออะไรก็ได้)หรือน้ำเปล่า 50 กรัม; ไข่ไก่ 4 ฟอง (เราใช้เบอร์ 2); เนยสดจืด/เค็มก็ได้ 40 กรัม

ปรกฉัตรตรา รัตนชาติ @cook_20003683

#5000มื้อให้น้อง

ดูเพิ่มเติม

เค้กสปันจ์ลูกส้มแบบง่าย

ปรกฉัตรตรา รัตนชาติ @cook_20003683

ส่วนผสม

ได้12-13ลูก

แป้งสปันจ์เค้กอิมพีเรียล 200 กรัม
น้ำส้มเข้มข้น(ยี่ห้ออะไรก็ได้)หรือน้ำเปล่า 50 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง (เราใช้เบอร์ 2)
เนยสดจืด/เค็มก็ได้ 40 กรัม

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตอกไข่ใส่ชามผสม + น้ำส้มเข้มข้น/น้ำ + แป้งเค้กสปันจ์อิมพีเรียล ผสมให้เข้ากันด้วยสปีดต่ำ 5-7 นาที (วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศา)
2

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วค่อยๆเทเนยละลาย(อุ่นๆ) ผสมให้เข้ากันด้วยสปีดสูง 5 นาทีจนแบตเทอร์สีอ่อนลงฟูขาว
3

ตักใส่พิมพ์ครึ่งงวงกลมเกือบเต็ม (ห่างจากขอบปากประมาณ 1 เซน นำเข้าอบ 10-15 นาทีแล้วแต่เตาของแต่ละบ้าน (เช็คสุก) ทิ้งไว้ให้เย็น เอาออกจากพิมพ์ราดซอสส้ม ตกแต่งด้วยใบแก้วหรือใบอัญชัญ..หม่ำๆกันเลยจ้า 🍊