Gulai Udang Tempe Kacang Panjang

Name: Gulai Udang Tempe Kacang Panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang; 1/2 papan tempe; 6 batang kacang panjang; 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 2 buah asam kandis; 1 bungkus kara (65ml); Minyak; Air; Garam, gula dan penyedap; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 8 buah cabe merah; 7 buah rawit merah

Mama Caca @mamazwei

Jakarta

Menu ke-100

Edisi bersi2 kulkas

Menu ke-100

Edisi bersi2 kulkas

Lebih banyak

Gulai Udang Tempe Kacang Panjang

Mama Caca @mamazwei

Jakarta

Menu ke-100

Edisi bersi2 kulkas

Menu ke-100

Edisi bersi2 kulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang
1/2 papantempe
6 batangkacang panjang
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
2 buahasam kandis
1 bungkuskara (65ml)
Minyak
Air
Garam, gula dan penyedap
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
8 buahcabe merah
7 buahrawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, potong tempe, potong kacang panjang
2

Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas
3

Setelah harum masukkan kacang panjang. Aduk sebentar lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih
4

Bila sudah mendidih, masukkan santan kara dan aduk hingga merata. Masak dengan api kecil
5

Setelah santan tercampur, masukkan asam kandis, tempe dan udang. Masak hingga matang
6

Jangan lupa beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa