Fare a rondelle i porri tralasciando la parte in verde

In un tegame capace far appassire il porro con il rametto di rosmarino

Quando il porro sarà soffritto aggiungere le salsicce a pezzetti.attendere che prenda colore e sia ben soffritto.

Quando il vino sara' sfumato mettere il riso far insaporire abbassare la fiamma ed aggiungere un mestolo di brodo per volta fino a cottura ultimata.aggiustare di sale e pepe.